lördag 15 augusti 2009

Kräfttider...

Förra lördagen när det var en fin sommarkväll hade vi en liten kräftskiva med några av våra goda vänner...

En fin kräftmåne måste man ha...


Camilla hade gjort hemgjord snaps kryddat med egna örtkryddor som citronskal, citronmeliss, citronverbena, chilibasilika...

Goda kräftor, tyvärr ej svenska och färska...

Vi hade gjort den supergoda kräftstjärtsoppan, recept nedan...

Nu är det kräfttider...

Vi hade en liten kräftskiva med några goda vänner förra lördagen. Härligt sommarväder ute och vi kunde sitta på vår altan till sent på kvällen...till förrätt hade vi en jättegod kräftstjärtsoppa som ni bara måste prova. Gott bröd från ett bageri i Nora när jag och Camilla var där igen på fredagen så kikade vi in där...hemgjord snaps smakade väldigt gott och västerbottenpaj med god sallad så klart...till efterrätt hade vi blåbärskaka mmm, vi njöt av en mysig kväll.

Kräftstjärtsoppa 4 pers.

2 msk smör
2 stora morötter
2 msk mjöl
1l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
400 g kräftost
2 dl creme fraiche
1-2 burkar kräftstjärtar

Riv morötterna och bryn det i smöret.
Strö över vetemjölet och rör ut, tillsätt 1 liter vatten och 2 buljongtärningar. Låt det koka en stund och klicka i kräftosten och rör om. Tillsätt sedan creme fraiche och rör om igen. Krydda med svartpeppar och ev. dill.
Ljumma soppan och tillsätt kräftstjärtarna strax innan soppan ska serveras!
Enkelt och en helt fantastisk soppa i dessa tider. Lycka till!

Var gärna med och tävla om fina halsband i förra inlägget!
Njut av varje dag och ta vara på tiden tillsammans med nära och kära...
"Carpe diem"
Kramar ♥ Susanne♥

24 kommentarer:

  1. Hej Susanne! Härligt med kräftskiva!:-) Jag älskar den där kräftsoppan, mums! Ha en fin dag vännen, kramis Sofia

    SvaraRadera
  2. Vad mysigt och gott.:-)
    Kram till dig gumman.
    Stina

    SvaraRadera
  3. Måste prova soppan. Vi ska äta kräfor i morgon, men jag har inte ingridienser hemma för att göra soppan. Den får bli till nästa helg. Vi äter ofta soppa till lunch på helgen jag och Bengt, barnen vill ju ha "riktig" mat. Ha en skön söndag! Kram Stina

    SvaraRadera
  4. Hej! Soppan låter god.
    Ha en fortsatt mysig helg.
    Kram Birgitta

    SvaraRadera
  5. Har nyss varit i Värmland med ett gäng pensionärer från Skåne.....vi hade hur trevligt som helst(kolla inlägget)En ynnest här i livet att vara värmlänning!

    Ha det gött!

    SvaraRadera
  6. Hej Susanne!
    Mmm den där kräftstjärtsoppan låter ju jättegod!
    Fin flaska med hemgjord snaps:)

    Ha en sköön söndag,

    Kramis Jenny

    SvaraRadera
  7. Visst är kräftor ljuvligt både till smak och doft...sedan en liten snaps till är ju aldrig fel det heller. Trevligt med hemkryddad!

    SvaraRadera
  8. Hejsan.

    Soppan lät god, tyvärr är det bara jag i familjen som tycker om kräftor,så det blir nog inget för mig.
    ...och inte är jag bjuden på någon kräftskiva heller,
    hi...hi... stackars mig!

    Önskar dig en bra vecka,
    Kram Anneli.

    SvaraRadera
  9. Hej!!

    Ja den soppan är ju såå god, den gör jag ofta!!

    Hoppas du har en bra söndag!!
    Kram Camilla

    SvaraRadera
  10. Jag gjorde den underbara soppan igår. Jag kan verkligen rekommendera den! Så god och lättgjord!!! Kram
    Anna

    SvaraRadera
  11. Mums, vilka härliga o inspirerand bilder...Ser såå gott o fint ut! Nu blev jag hungrig...Önskar dig en bra start på den nya veckan! kram Therese

    SvaraRadera
  12. Soppan låter jättegod tack för tipset! Fina bilder och vad kul att träffa vänner och ha det gott! Stor kram från Maria

    SvaraRadera
  13. Så mysig blogg!!
    Kräftor är ju aldrig fel;)) gottigt såååå!
    Gör en liknande kräftsoppa...sååå supergod!!

    kramelikram Millan♥

    SvaraRadera
  14. Hej vännen! Ser gott ut! Måste vi prova. Hur mycket kräftstjärtar lägger du i en burk eller? Kramis Åsa

    SvaraRadera
  15. Hallå där!
    Jag glömde visst skriva att man kan ha 1-2 burkar kräftstjärtar. Det lägger jag till på receptet.
    Kramis Susanne

    SvaraRadera
  16. Åhh så gott med kräftor o alla goda tillbehör! Soppan såg mumsig ut, får prova den för vi har inte hunnit med kräftorna än.
    Härligt att besöka er alla igen!
    Kram Cilla

    SvaraRadera
  17. Men så gott med kräftor!!! Det måste vi fixa till helgen.

    Kram L-L

    SvaraRadera
  18. Det var verkligen roligt att vara med på Ingelas & Petras fest o dela deras glädje över boken.
    Din kräftfest såg också väldigt trevlig ut.
    Ska kanske pröva på receptet.
    Nu har vi öppet fredag, lördag o söndag 13-18,hoppas att du kan komma ner någon gång, det vore kul att träffas.
    Eva-Lena.

    SvaraRadera
  19. Härligt med kräftskiva. Det har det inte blivit någon här än. Men blir sugen på Din soppa, så den får jag kanske prova i ala fall.
    Kram
    Kicki

    SvaraRadera
  20. Tack för titten...Imorgom börjar Wilma tvåan...Ska bli såå spännande! Hoppas att det gick bra för dig o barnen idag! många Kramar Therese

    SvaraRadera
  21. Hoppas allt är bra...Du undrade om björnbären, och jag kan säga att vi gör absolut ingenting med dom, och dom kommer varje år!! Låter kanske lite konstigt men så är det...Ha en bra kväll! kram Therese

    SvaraRadera
  22. Soppan later fantastisk god! Undrar om IKEA kan ge mig lite kraftskal pa lordag efter arets IKEA kraftskiva. :) Harligt med kraftskiva! Hoppas ni hade skoj! towe.

    SvaraRadera
  23. Låter inte som ett dumt recept det. Får jag pröva på här i hemmet! Västerbottenpaj är alltid gott också.
    Fin blogg du har förresten, Kram!
    Västerbottenpaj recept

    SvaraRadera