Cheesecake med jordgubbar...

 

Cheesecake hör till våren och sommaren...

 

 

Gjorde en till mammas och Bosses kalas i slutet av april och

den står på dotterns önskelista när hon fyller 20 år 6:e juni:)

 

 

Vacker lilja som jag fick av mamma o Bosse när jag fyllde år.

Susanne betyder faktiskt lilja:)

 

 

På altanen njuter jag av blommor och örtkryddor.

Här ser ni en pelargon på stam och årets pelargon "Velvet red"

 

 

Cheesecake - we love it..

 

Att göra en cheesecake med olika smaker är lätt och smidigt att göra. Det är så bra att förbereda och lägga i frysen och sedan ta fram och garnera på kalasdagen. Jag gjorde en till mammas och Bosses kalas i slutet av april och nu har dottern det som önskemål till sin 20- årsdag den 6:e juni, även hemgjord smörgåstårta ska det vara, enligt Emelie:)

Vi hoppas på fint väder med hissad flagga och en mysig dag på alla sätt.

 

Recept på cheesecake:

 

ca 5-6 Diggestivekex

ca 5-6 Maryland cookies

ca 50 g smält smör

 

Mixa kakorna och blanda med smöret och bred ut allt i botten på en bakform med avtagbar kant. Ställ in i kylen medan du gör smeten.

 

200 g philadelphiaost/färskost

3 ägg

2 dl socker

3 dl grädde

ev. dajm/hallon

 

Använd fyra skålar till fyllningen. Ev. hacka dajmen eller mosa hallonen och blanda med färskosten. Knäck äggen och separera vitor och gulor i olika skålar. Vispa först äggvitorna tills den är fast. Vispa grädden i en annan skål. Vispa sedan samman äggulan med sockret i en till skål.

 

Blanda nu samman de olika ingredienserna: Ägggulor och socker med ev. dajm eller hallon och färskost. Rör tills det är blandat. Rör sedan försiktigt ner grädden och till sist äggvitan som ska blandas så lite som möjligt för att inte luften ska försvinna från smeten.

 

Häll hela smeten i formen med kaksmeten i botten och ställ cheesecaken i frysen i några timmar eller över naten. Ta fram cheesecaken ca 30 minuter innan serveringen och garnera den med hallon, jordgubbar, hackad dajm eller vad ni önskar:) Lycka till!!!

 

 

Jag har varit på två resor i maj, men inte lagt in bilder än, så därför fick det bli recept på vår favoritcheesecake ikväll:)

Jag är även väldigt glad och lättad, för förra veckan fick jag reda på att mina provsvar från operationen var godartade, alltså ingen misstanke för cancer, såå skönt:)))

 

Ta hand om er och njut varje stund, det försöker jag göra efter några tuffa år!

 

Goa vårkramar

Susanne





Blommor på altanen...

 

Bellisar och minipenséer i en mysig låda av björkbark...

 

 

Rosmarin på stam fick jag av en kompis Maria.G

 som hon köpt från Lev Vackert...

 

 

 

En mysig vit korgstol med minirosor står på altangolvet.

Fick den av mor och Bosse...

 

 

Mysigt med blommor på altanen...

 

Nu när det är varmare och solen ligger på lite på altanen, då är det mysigt att sitta och njuta av blomdoft, örtkryddor, god mat och att sitta i solen.

 

Det har varit några tillfällen då man har kunnat njuta av detta den senaste veckan. Jag märker att jag fått lite mer färg på min hud sista veckan också:)

 

Den här veckan har jag jobbat 50 % och det har gått bra. På måndag ska jag försöka jobba heltid igen. Vi får hoppas att det går bra.

 

Nu är det fyra dagar ledigt och det ska bli skönt att njuta och hitta på lite kul:)

 

Vad ska ni ha för er i helgen?

 

Ha en toppenhelg kära vänner!

 

Kram Susanne

 

Varma våren på väg till slut...

 

Fina blommor och presenter på min dag...

 

 

När solen ligger på, på vår altan är det så mysigt att sitta där.

Här äter vi en mysig lunch med varmrökt lax, sallad m.m som min mor kom med på min dag förra veckan...

 

 

Lite gott te och en cup cake var gott efter maten...

 

 

Mamma och jag njuter på altanen...

 

 

Min dotter Emelie, George och Jannes dotter Ellen...

 

 

Emelie njuter med George i solen i vår skärgård...

 

Tänk att den varma våren ska vara så seg...

 

Sår fort solen är framme är det skönare, men då blåser det ofta, så då är det skönast att sitta på altanen i lä:) Älskar att pyssla med blommor och mysa på altanen, nu har jag många fina blommor där som jag fick när jag fyllde år förra veckan. Så fort värmen kommer sitter vi och äter där så ofta vi bara kan. Det blir verkligen som ett extrarum med en inglasad altan. Är det väldigt varmt kan man skjuta upp glasdörrarna.

 

Emelie och hennes sambos lille mopsvalp är nu 4 månader och han ger oss så mycket glädje. Han är busig och gosig på alla sätt. Nu var det ett par dagar sen jag träffade honom och då längtar jag.

 

Jag är fortfarande sjukskriven, men det går åt rätt håll, men orken tryter i bland och värken kommer och går...

 

Längtar tills jag kan leva mer normalt och kunna jobba, träna och gå längre promenader, kanske börja springa också:)

 

Ha nu en kanonfin 1:a maj och njut alla fina vänner!

 

Vår- och solkramar

Susanne

 



Lite nya vårfräscha kläder, bl a från Cream...

 

 Söt blus från Cream, som jag köpte i höstas på sommarrean.

Snyggt att variera med olika färger på linnen...

 

 

 Blusen passar fint till mina hallonrosa byxor från Kapp Ahl

och jeansjacka...

 

 

 De hallonrosa byxorna är snygga till Creamblusen som jag också fyndade på rean i höstas på Lev Vackert...

 

 

 Vårens Creamklänning från Lev Vackert med H &M´s

puderrosa skinnjacka...

 

 

 Gillar inte bara rosa i alla dess kombinationer...

Gröna Converse och grön blus...

 

 

Levisjeans med gröna Converse, grön t-shirt och mysiga smycken från Kapp Ahl...

 



 

Vårfräscha kläder...

 

Igår provade jag olika kläder och hade vårkänslor, vi skulle bort på avsmakningsmeny på kvällen. Därför tog jag lite kort på olika vårfräscha kläder som fått komma fram i min garderob....till slut valde jag min nya Creamklänning från Lev Vackert. Den kommer jag använda mycket känner jag:) Söta dottern har hjälpt mig att lägga i färg i min utväxt och färgat och noppat mina ögonbryn tidigare under veckan, nu kom hon och lockade håret på mig också. Jag kände mig piggare och fräschare efter operationen och det börjar gå åt rätt håll. Trots att det går lite berg- och dalbana med orken, så börjar det vända nu...

 

Vad härligt det varit under helgen med sol och lite mer värme, trots att det fortfarande är lite kyligt i skuggan. Vi har städat ännu mer på altanen och fixat med fina blommor och sambon torkade fönstren på altanen, så nu kan jag sätta upp det vita draperiet igen:)

 

Dottern Emelie kom med mopsvalpen George och han myste och sprang runt i gräset, sen åkte vi på 2-årskalas till brorsdottern Siri. Hon fick fina kläder, leksaker, böcker m.m...Så i morgon blir hon 2 år, dagen innan min födelsedag:)

 

Tack för gulliga kommentarer, jag ska kika runt till er i veckan också:)

 

Soliga kramar från

Susanne

 

Vårfräscht i huset...

 

 Soffan får byta kuddar efter årstider, nu går det i ljusrosa, pastell och blommigt...

 

 

Matbordet i köket har också lite pastell. Glaskupan med fågeln är från Nille, även ljusen...

 

 

Soffbordet har också lite vårfräscha pellisar och

 ljusrosa ljuslyktor och rosa fjärilar från Nille...

 

 

Mysig trälåda från Farmor Towa i Kga. Gammalt fönster bakom och

en gammal soppterrin med konstgjorda narcisser från Lev Vackert...

 

 

 Mina söta Maileg och en annan kanin

sitter på en av stolarna i matrummet...

 

 

Dottern Emelie med mopsvalpen George får vara med igen:)

 

Vårfräscht, men våren är väl snart på väg...

Ljusare tider och ljusare färger inne mår man bara bra av:) Men oj vad vi får vänta på denna vår, igår kväll snöade det här och snön ligger kvar om än slaskig...

 

Till veckan ska det bli varmare och sol och det hoppas jag att det stämmer. Jag är ju sjukskriven igen sen i onsdags, då jag fick operera mig i magen igen. Det har varit jobbigt att ställa sig in på att bli opererad igen, men jag förstår att det var bra att operera bort den troligen godartade cystan på äggstocken. Titthål funkade inte, så nu har jag ett stort sår som ska läka på magen, men jag kom hem igår och jag försöker ta det lugnt och vila mycket.

 

Sen blir det förhoppningsvis promenader och snabb återhämtning:) Jag ville ju verkligen inte bli sjukskriven igen, utan jobba som vanligt med lektioner, skriftliga omdömen och sedan utvecklingssamtal, men det får gå bra ändå. Jag ska bli frisk först!!!

 

Träningen ska jag försöka komma igång med efter någon vecka, men då blir det promenader, längre fram zumba, styrka m.m.

 

Nu vill jag snart bli pigg, så jag kan jobba, träna, uppleva saker och resa snart igen:) Dotterns mops George mår bra och växer och är så go. Jag längtar tills jag får träffa honom igen, senast var i tisdags innan jag skulle operera mig.

 

Ha en fin helg och snart kommer våren som vi har längtat såå efter!!!

 

Varma goa kramar tll er!

Susanne

 

 

 



En ny familjemedlem kom tilll oss i vår och härliga påskbilder...

 

 Dottern Emelie och hennes sambo har skaffat sig en mopsvalp,

George (engelskt uttal)...här är han ca 10 veckor.

 

 

 Han är såå go och vi tycker såå mycket om honom:)

 

 

 Här är jag hundvakt och det gick såå bra:)

 

 

 Idag var jag hundvakt igen och det är såå mysigt att vara

"mormor" till mopsen George, ca 16 veckor:)))

 

 

 Körsbärkvistar som står i blom...

 

 

 Plommonträdskvistar fungerar utmärkt som påskris:)

 

 

 Några ägg av alla jag gjorde i år...

 

 

 Det blev några sålda ägg till kollegorna i år:)

 

 

 Gulliga påskharar från Nille och

 Jelly beans/ägg i glada färger...

 

 

 Köpte söta servetter från Nille och gjorde ett decopageägg, så sött...

 

 

 Kära mor kom med fin påskblomma i år igen:)

 

 

Brorsbarnen Erik och Siri kom och påskade hos farmor på påskafton:)

 

 

Härlig vår och påsk...

 

Jag har tagit många kort, men är lite dålig på att uppdatera mina inlägg...

Det händer mycket här, men jag tar i alla fall med korten på dotterns söta mopsvalp George (engelskt uttal) och lite påskbilder:)

 

Vi har haft en underbar påskhelg med mycket sol och vi har umgåtts med släkten och vänner. På långfredagen var vi bjudna till storebror Pelle och Susanne med god mat och trevligt hade vi. På påskaftonseftermiddagen var vi hos mor och åt påskmat. Vi träffades på påskaftonen en stund jag och mina goa vänner, vi fikade på Lev Vackert, Lena, Pia, Pirjo och Kerstin. Vi har känt varandra sen vi var yngre, alltid lika kul. På annandag påsk var vi hos svärmor och njöt av god mat.

Nu har jag påsklov och njuter för fullt. Loven kommer alltid väldigt passande, för jag är ofta väldigt trött och sliten när loven kommer...men jag känner mig ändå ganska pigg nu när jag orkar träna så pass mycket och ljuset är ju tillbaka också.

 

Idag träffade jag sonen en stund när jag skulle till min gynläkare i Kga. Jag hoppas att han ska trivas i Kga, han har ju bott där tidigare...

 

Resten av veckan får gå till att samla energi inför nästa vecka, det kommer jag att behöva:)

 

Många goa soliga kramar till er!!!

Kram Susanne

Påsken närmar sig...

 

Ett av mina favoritägg som jag gjort med en decopagebild

av en servett köpt på Lev Vackert...

 

 

 

Ägg med florabild och jutesnöre, är också en av mina favoriter...

 

 

Påsken närmar sig...

Jag brukar köpa gamla ägg på loppis och styla om dem. Dessa gjorde jag förra året och nu håller jag på med fler som en del kollegor  på jobbet beställt.

 

Jag älskar att pyssla och att få återanvända gamla saker gillar jag:) Jag visar mina nya ägg i nästa inlägg. Idag skiner solen, men det är är -8 grader. Förra året var det betydligt varmare vid den är tiden...

 

Idag ska jag bl a åka och fira dotterns sambo som fyller år. De köpte en mopsvalp för fyra veckor sedan som jag naturligtvis måste busa lite med. Han är så söt och busig:) Bilder kommer senare.... 

 

Annars blir det väl en promenad i solen och vårstäda lite. Jag försöker träna zumba tre gånger i veckan. Det är såå himla roligt och man blir rejält svettig:) Jag brukar även träna styrka efter något av passen. Det behövs märker jag. Jag vill få fastare kropp och gärna gå ner några kilon som jag lagt på mig sen jag hade bröstcancer för fem år sen.  Kroppen har tagit stryk av alla behandlingar och jag äter fortfarande antikroppshormoner som påverkar kroppen.

 

Alla pratar om LCHF, jag funderar annars på GI. Har provat dem tidigare, men tröttnat, får kanske ta nya tag...

 

 

Ha nu en underbar helg och njut av solen trots kylan!

Varma kramar

Susanne